新编家常菜800种 PDF格式 介绍了家庭常用的原料涨发方法、家庭烹调技巧等 2.10 绿色带广告版

新编普通家常菜800类 随着人们生活程度的日益增强，人们非常希望能在家居中烹饪优秀香味型都好的菜式。为满足众多家庭的需要，特发布《新修家庭食谱》一书。
本书的编写遵守了下面原则：

1．类别齐全，归类清楚。全书同采集菜肴700多款，包括了合适家居设计的各种菜式，拥有蔬肴类、畜肉种、鸟卵类、液态水生类、豆产品种、食使藻类、植物果实种及其他、家居西餐种，总计8大种。任何种以原料为顺，客户能依据家庭中拥有的材料，直接找到该材料的各种饪造办法，查询非常便利。

2．择材普遍，设计简单。因为本书的菜式设计面对家庭，材料的挑选取用决大多数以平凡家居常防材料作为首要，同一时候选择了局部优案原料作为补充，以满足不一样家庭的需要。对菜式设计过程的陈述力求简便清晰，抛开了局部宾馆肴繁琐的再生产加工方法，令人一观便懂，壹学会便。

3．继承守旧，凸出革新。本书在沿侵守旧设计办法及南北风味菜特色的同时，发布了局部新式烹调材料，象卢荟、神人掌等，陈述了他们的经常用烹调办法，同一时候鉴在局部家居对西餐烹调的奇怪感与嗜好，在注重利于操纵的前提下，陈述了部分轻便西餐菜式，丰裕了家居餐桌的内容。

4．畅习容易懂的，内容完整。为了使众多客户掌控更多的烹调知识与烹调技能，本书补充部分中接绍了家居常用的材料涨放方法、经常用烹饪办法、经常用烹饪技术说明、家居烹饪技能及肆季家筵选单等方面的内容。

列表:
壹、疏肴类
白菜
油肴
卷心肴
菠肴
生肴
芹肴
雪里面蕻
香肴
韭菜
莱菔、红莱头
藕
西红柿
青椒
茄儿
个人视频土豆
莴苣
黄果
咝果
终瓜
痛果
无内容心菜
香椿
芸豆、豆角落、扁豆
……
贰、畜肉种
叁、禽卵种
四、液态水生类
伍、豆制品种
陆、食使藻种
柒、植物果实种及其它
捌、西餐种
补充部分



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